Menù Primavera

Antipasti € 10

Polpette di bollito misto con mayonese 

(Glutine,latte,sedano,uova,senape)

Terrina di pollo e pistacchio con verdure in giardiniera

(Latte,frutta secca, uova)

Carciofo mamma ripieno

(Glutine,latte, uova)

Tortino di verdure con fonduta di pecorino di Pistoia 

(Latte, uova)

Crema di ceci neri con gamberi scottati al vinsanto 

(Crostacei, latte)

Primi € 12

Gnudi di ricotta e spinaci al burro e salvia

(Glutine, latte, uovo)

Tagliatelle sull'anatra

(Glutine,uova, sedano)

Linguine con crema all'aglione, acciughe e cavolo verza

(Glutine,latte, pesce)

Acqua cotta maremmana

(Sedano uova, latte)

Paccheri con cannolicchi alla livornese

(Glutine, molluschi)

Piatti Speciali € 20

Salumi toscani, pecorino, crostini di fegatini, sott'aceti, sott'oli (per due persone)

Tagliata di manzo con patate di Montese arrosto

Secondi € 15

Cosciotto di pollo ripieno con prosciutto, scamorza e salvia

(Latte)

Carpaccio di lingua, salsa verde e insalatina di campo

(Sedano)

Viennese con patate fritte

(Glutine,uova)

Midollo di vitello gratinato al forno con bruschette

(Glutine)

Cacciucco alla viareggina

(molluschi)

Contorni € 5

Insalatina di radicchio scoltellato

Bietole saltate all'olio

Patatine fritte

Verdure agrodolce con capperi e olive in casseruola

Patate di Montese arrosto